“其实这道菜来源于广东菜品酿香菇！我今天是换成了酿木耳，趁着特价买了点单片无根的小碗耳，泡发好后，发现外形看着象一个个小碗，盛装着满满的食物，有着盆满钵满的寓意，感觉用来做年菜不错！用虾仁自制了点虾胶酿在里面，再配了点菜心，荤素搭配，口感丰富！”

主料

• 小碗耳 18个
• 虾仁 150g
• 小菜心 100g

辅料

• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 六月鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 砂糖 半小勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 淀粉 适量