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腐竹炒回锅肉

厨娘宋宋
腐竹炒回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

腐竹炒回锅肉的做法步骤

  • 腐竹炒回锅肉的做法步骤：1
    1
    泡发腐竹切段，青椒切片，青蒜切斜刀备用
  • 腐竹炒回锅肉的做法步骤：2
    2
    回锅肉切片，姜切片，花椒粒备用
  • 腐竹炒回锅肉的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入适量的油下花椒，回锅肉，姜片煸炒
  • 腐竹炒回锅肉的做法步骤：4
    4
    待肉片微微焦黄放入二分之一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
  • 腐竹炒回锅肉的做法步骤：5
    5
    下腐竹和青椒一起煸炒至青椒断生
  • 腐竹炒回锅肉的做法步骤：6
    6
    加入青蒜一起翻炒，加入三分之一茶匙鸡粉调味，少许老抽上色翻炒均匀即可出锅
  • 腐竹炒回锅肉的做法步骤：7
    7
    成品

小窍门

豆瓣酱偏咸所以不用再加盐！
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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