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【四川】麻辣粉条

【四川】麻辣粉条的做法

1张图片

“此菜是四川风味，味重麻辣，特别下饭~”

食材明细

主料

红薯粉条 400g
豆瓣酱 2汤匙
干辣椒 7个
花椒 20粒
姜 10g
蒜 10g
葱 2根

辅料

豆腐皮 1张
老抽 2茶匙

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣粉条的做法步骤

1
适量干粉条
2
用热水泡软
3
姜蒜切片，干辣椒切段
4
锅中油烧热放入姜片、蒜片花椒粒和干辣椒爆香
5
香味出来后放入豆瓣酱和老抽
6
加水烧开
7
放入泡软的粉条，煮熟
8
放入食盐调味即可

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使用的厨具：炒锅

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