“我的家乡是美丽的山峸重庆、青山绿水、好山好水好美食、作为吃货、当然喜欢吃啦！什么口水鸡、回锅肉、毛血旺、火锅、水煮肉片、水煮鱼、干锅、麻辣串、烧烤、红烧肥肠…哎呀说起都流口水呢😁😁
记忆中最深刻的是红烧肥肠、小时候每逢春节杀猪后、麻麻会把猪的肥肠、洗了又洗、然后用各种佐料炒、煮、烧、满屋飘香……我们总是吃到见锅底😁😁吃起来好香好过瘾哦……”

主料

• 肥肠 500g
• 大白豆 200g

辅料

• 桂皮 2块
• 生菜 1颗
• 老姜 一块
• 花椒粒 适量
• 八角 2颗
• 冰糖 适量
• 香菜 2颗
• 郫县豆瓣 2勺
• 干辣椒 适量
• 火锅料 一小块