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水煮肉片

水煮肉片的做法

1张图片

“被翻过了所以卖相不太好，见谅啦”

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
白菜适量
芹菜适量

辅料

香菜适量
葱适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
猪瘦肉切片，放入淀粉、料酒、盐腌制
2
油烧开，放入白菜翻炒，加盐，炒熟装盘垫底
3
油烧开，放入蒜末、姜末、葱、干辣椒、花椒，炒出香味后加入开水。再放胡椒面，少许酱油醋白糖，依次放入肉片，芹菜，鸡精，味精，盐，起锅，铺在白菜上面。
4
盘面放入香菜，葱花，大量蒜末，按口味放辣椒面，花椒面。油烧开，淋上去！

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使用的厨具：炒锅

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