客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
【四川】辣椒炒肉的做法

  2张图片

典型的四川家常菜。十分下饭,且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻`~

食材明细

主料
辅料

辣椒炒肉的做法步骤

  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:1
    1
    辣椒去蒂,用淡盐水浸泡半小时
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:2
    2
    洗净切丝,放入食盐腌制5分钟后冲洗干净
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:3
    3
    猪肉切片,将肥瘦分开、瘦肉放少许淀粉抓匀
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:4
    4
    锅中加少许油,烧热。放入肥肉煸炒出肥油
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:5
    5
    肉片煸透,至微微卷起。放入瘦肉、加入豆瓣酱、酱油炒匀
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:6
    6
    倒入辣椒,大火快炒至断生
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:7
    7
    放入白糖、少许味精炒匀即可
来自 美食天下 O西葫芦O 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

辣椒炒肉的更多做法

你可能还喜欢

更多