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【东北】虾仁白菜卷的做法

  4张图片

这是一款很清淡、味道又很丰富的菜肴,因为放了大虾,所以味道又非常的鲜美。喜欢美味又想减肥的朋友可以试一试。因为这款佳肴的大虾富含高蛋白、白菜又有丰富的维生素,几乎没有脂肪。尝尝吧。

食材明细

主料
辅料

虾仁白菜卷的做法步骤

  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:1
    1
    主辅料: 大虾、白菜叶、粉丝、蒜瓣
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:2
    2
    用温水把粉丝泡软。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:3
    3
    把白菜叶洗净。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:4
    4
    锅烧开水,加少许盐、油。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:5
    5
    放入白菜叶汆烫。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:6
    6
    把烫软的白菜叶过冷水。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:7
    7
    蒜瓣切粒。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:8
    8
    把大虾去头、去皮,取虾仁。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:9
    9
    洗净后,沿着虾仁的背部一剖两半,剔除虾线。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:10
    10
    加盐、料酒腌渍10分钟。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:11
    11
    锅烧温油,放入一半的蒜粒,小火炒至微黄。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:12
    12
    和另一半蒜粒放在一起。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:13
    13
    加生抽、少许盐。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:14
    14
    加蚝油,将其拌匀。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:15
    15
    把泡好的粉丝切两刀,放入拌好的蒜粒。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:16
    16
    将其翻拌均匀。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:17
    17
    取一片白菜叶铺平。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:18
    18
    放入适量的蒜粒粉丝。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:19
    19
    放一片虾仁肉。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:20
    20
    轻轻的将其包严。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:21
    21
    依次全部包完,放入盘中。
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:22
    22
    锅烧开水,将其蒸制5分钟
  • 【东北】虾仁白菜卷的做法步骤:23
    23
    出锅即可上桌食用。

小窍门

1、一定要选白菜叶,有白菜帮的话很难卷成。
2、馅料可以任意选择,比如用猪肉和虾仁搭配也是相当地不错。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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