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【东北】牛腩西红柿汤

【东北】牛腩西红柿汤的做法

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“牛腩西红柿汤，营养又美味，是我家常做的一个汤。冬季里我用的冻西红柿做的汤这个，这些西红柿是夏季里在婆婆家的菜地里摘来速冻的，做起汤来的味道比新鲜的还要好。”

食材明细

主料

牛腩 300克
香菜 1根
葱 3克
料酒半茶勺
鸡精 1茶勺

辅料

西红柿 1个
姜 2克
八角 1个
盐 1茶勺
香叶 1片

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

牛腩西红柿汤的做法步骤

1
准备好原材料：并把牛肉切块，西红柿切块，姜切片，葱切段，香菜切碎
2
牛腩切块焯水后，冲洗干净，放入高压锅中，加葱姜、八角、料酒、盐、香叶，盖上盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖20分钟
3
再加入切好的西红柿炖10分钟，不加压力阀，加鸡精关火
4
盛出后撒上香菜

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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