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【广东】红红火火--酸甜肉片

【广东】红红火火--酸甜肉片的做法

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“年夜饭之--酸甜肉片，其色泽艳丽，酸甜可口，寓意红红火火，祝愿大家在新的一年里家庭幸福，生活红红火火！
平时做这道菜都是凭感觉来下调料，为了亲们能够更好的学习这道菜，我把所有材料都称量了一下。”

食材明细

主料

辅料

细砂糖 25克

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

酸甜肉片的做法步骤

1
里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。
2
加入面粉用手抓匀备用。
3
锅中加入多一些的油，大火烧至8分热时，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。
4
复炸一遍，肉会更加酥脆。
5
炸好之后捞出。
6
锅中加入少许油，大火烧热，下入细砂糖和番茄酱中火翻炒至糖融化。
7
加入白醋炒匀。
8
倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可关火。
9
出锅装盘，上桌快快享用吧。
10
酸甜可口。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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