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【东北】新奥尔良鸡腿的做法

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新奥尔良就是一种腌料,是随着“洋快餐”风靡而兴起的热潮,奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成。现在超市有好几种品牌的新奥尔良腌料出售,所以自己在家完全可以品味新奥尔良的味道。

食材明细

主料
辅料

新奥尔良鸡腿的做法步骤

  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:1
    1
    主料:鸡腿、新奥尔良腌料、
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:2
    2
    先用适量清水把新奥尔良腌料稀释,加适量盐搅拌均匀备用。
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:3
    3
    把鸡腿洗净。
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:4
    4
    放入食品袋。
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:5
    5
    倒入备用的腌料。
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:6
    6
    反复揉几遍,使其入味。腌渍2小时以上就可以。
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:7
    7
    把鸡腿放入电压力锅,鸡皮朝上。把食品袋里的腌料也倒入。
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:8
    8
    焖制20分钟。
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:9
    9
    翻面再焖制15分钟即可
  • 【东北】新奥尔良鸡腿的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、腌渍的时间长一些为好,最好晚上放入冰箱,第二天制作。
2、腌料的咸味较轻,所以加一些盐补充调味。
3、腌渍入味的鸡腿,也可以用烤箱烤制。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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