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韩式香辣鸡肉卷

韩式香辣鸡肉卷的做法

1张图片

“只需花点小心思，同样的鸡肉也可以整出不同的形状，吃出不同的口味；虽然费事点，但看到大小伙吃的满足劲，就是再累也开心哈~~~”

食材明细

主料

鸡腿 680克
韩式香辣烤肉酱 90克

辅料

葱少许
料酒 2汤匙
姜适量

酱香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

韩式香辣鸡肉卷的做法步骤

1
准备所有食材
2
鸡腿洗净后剔出骨头
3
再鸡肉表面轻轻划上几刀
4
倒入料酒、葱姜及香辣烤肉酱
5
抓匀后加盖腌制一夜
6
取出腌制好鸡腿放在锡纸上
7
轻轻卷起
8
再裹上锡纸两头扎紧
9
送入预热好的烤箱中层
10
上下火200度，烤20分钟
11
取出表面再刷层腌制酱汁
12
移至烤箱上层烤10~15分钟
13
表面焦黄时取出
14
移至案板上切块
15
装盘开吃吧

小窍门

1、亲若怕费事可请商贩代加工剔骨
2、没有现成酱料，可据喜欢用酱油等自己调制
3、腌制时间最好长一些易入味，我是腌制24小时
4、烘烤温度和时间，可根据自家烤箱情况而定

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：电烤箱

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