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口菇烩豆腐的做法

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这到菜将豆腐稍稍煎一下,既去除了豆腥,又增加了豆腐的香味,还不是很油腻,真的很美味!

食材明细

主料
辅料

口菇烩豆腐的做法步骤

  • 口菇烩豆腐的做法步骤:1
    1
    提前3小时用温水将黑木耳泡发,洗净切片。
  • 口菇烩豆腐的做法步骤:2
    2
    姜切片,葱切段,口菇和胡萝卜切片。
  • 口菇烩豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐切块,锅中油热后将豆腐块放入,煎至两面金黄,盛出备用
  • 口菇烩豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中留油,将姜片爆香后放入口菇、胡萝卜和黑木耳。
  • 口菇烩豆腐的做法步骤:5
    5
    炒两分钟后加水焖煮至熟。
  • 口菇烩豆腐的做法步骤:6
    6
    最后放豆腐块,加蚝油和盐,水煮干后撒白胡椒粉和葱节即可。

小窍门

煎豆腐时油不要太多,以免太油腻。
来自 美食天下 xian_闲云_yun 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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