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酥香花生

酥香花生的做法

1张图片

“花生米是餐桌上的常客，香酥可口，是一盆下酒的好菜”

食材明细

主料

花生米 适量

辅料

植物油 适量
白酒适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酥香花生的做法步骤

1
花生米在水中洗后摊在帘子上晾干
2
花生米冷油下锅，小火勤翻炒
3
快炒好时，倒入少许高度白酒炝锅，看颜色开始变黄时即可出锅。刚炒好的花生米有点软，等冷却后就很酥脆了

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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