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【河南】鱼片蒸粉丝

搬个凳子看戏

【河南】鱼片蒸粉丝的做法

1张图片

“过年肯定少不了有鱼呀，这次做了简单的蒸鱼片，好吃又美味”

食材明细

主料

鱼柳 400g
粉丝 100g

辅料

生抽 6g
料酒 5g
蒸鱼豆豉 4g
香油 3g

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

鱼片蒸粉丝的做法步骤

1
粉丝放温水里泡半小时
2
泡好的装盘里
3
鱼片
4
切成小片
5
然后加入盐
6
加入料酒抓匀腌半小时
7
把腌好的鱼片入到粉丝上
8
然后冷水下锅蒸15分钟
9
小葱加入生抽
10
加入香油
11
加入蒸鱼豆豉
12
加入一盐搅拌均匀
13
把搅拌好的汁倒入蒸好的鱼片上

小窍门

吃的时候搅拌均匀

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使用的厨具：蒸锅

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