“老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。”

主料

• 土鸡 500克
• 木耳 100克
• 白菜 100克

辅料

• 老姜 100克

配料

• 盐 适量