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板粟千层肉

李绍能
板粟千层肉的做法

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食材明细

主料
辅料

板粟千层肉的做法步骤

  • 1
    五花肉。加盐，姜葱，加水煮熟，板粟切一小口，去皮，煮熟，备用，
  • 2
    梅干菜。加糖色老抽炒一下备用，五花肉煮熟，吹干，皮子上抹上蜂蜜，下油锅炸一下，切0.2厘米厘片，加老抽，姜拌匀，一片一片相扣，放在碗里。加梅干菜，蒸二小时，
  • 3
    千张反扣，板栗放边上，把汁水勾芡。倒在肉上即可。
来自 美食天下 李绍能 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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