“香芋营养丰富，烹煮方法有好多，其中多与肉类一起炖或烧，又香又好吃，不过，吃惯了配肉类的香芋，试试配鱼吧，我只用了普通的鲩鱼，用油煎过再用酱汁烧至干透，最好边上带点香脆，更加好吃。”

主料

• 香芋 适量
• 鱼腩 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生粉 适量
• 玉米油 适量

辅料

• 盐 适量
• 红烧酱油 适量
• 糖 适量
• 酒 适量
• 蚝油 适量
• 鸡粉 适量