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【宁波】小素鸡烧天菜芯

【宁波】小素鸡烧天菜芯的做法

3张图片

“天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。
天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。。。”

食材明细

主料

小素鸡 220克
天菜芯 555克

辅料

酱油适量
白糖适量
盐适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

小素鸡烧天菜芯的做法步骤

1
食材：小素鸡、天菜芯（已洗净切开）
2
将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
3
取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的小素鸡两面一下，待用。
4
另锅倒油烧热，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。
5
接着，合入煎好的小素鸡翻炒一下。
6
然后，加适量的清水。
7
加适量的酱油。
8
加适量的白糖。
9
加适量的盐。
10
调味煮开。
11
最后，煮至汤汁差不多了、天菜芯菜梗熟软，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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