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【烟台】胡萝卜炒豆芽

【烟台】胡萝卜炒豆芽的做法

1张图片

“超级简单快手的一道菜。胡萝卜的清甜，豆芽的鲜脆结合在一起，清爽减脂。”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
豆芽 80g

辅料

盐 2g
大葱一截
生抽 1茶匙
青椒 1只

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

胡萝卜炒豆芽的做法步骤

1
胡萝卜和青椒切成丝，大葱切成小段。
2
豆芽洗净，去除根须。
3
锅里放一勺花生油，放入大葱爆锅。
4
出香味以后放入胡萝卜丝。（胡萝卜丝不是很容易熟，可加一点点水）
5
大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒。
6
接着放入豆芽，大火快炒一分钟。
7
调入盐和少许生抽，快速翻炒均匀出锅。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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