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【重庆】生煎鸡翅

【重庆】生煎鸡翅的做法

1张图片

“香喷喷的，皮焦肉嫩。”

食材明细

主料

鸡翅中段 400克
胡椒面 0.5茶匙
花椒面 0.5茶匙
菜油 4茶匙

辅料

料酒 3茶匙
五香粉 0.5茶匙
蚝油 1茶匙
小葱 2根

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

生煎鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中段6根，正反面划两三刀。
2
放料酒、胡椒面、五香粉、花椒面、蚝油；
3
拌匀，腌治10分钟。
4
放菜油，小火下鸡翅两面煎；
5
煎至鸡翅表面呈微焦，淋料酒，调中火收完汁、洒小葱颗翻匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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