“西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素，可以健脑壮骨、补脾和胃。蒜香西兰花是比较简单的家常吃法，做法简单，口味独特。”

主料

• 西兰花 1个
• 胡萝卜 半根
• 酱油 1勺
• 盐 1勺

辅料

• 大蒜 1头
• 花生油 30克
• 蚝油 1勺