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【山东】叉烧肉

【山东】叉烧肉的做法

1张图片

“儿子最近总是说想吃叉烧肉，这个小愿望还是能够满足他的，买好材料腌好肉后，放入烤箱烤熟后满屋都是肉香味。”

食材明细

主料

里脊肉 600克
叉烧酱 3勺

辅料

葱适量
姜适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

叉烧肉的做法步骤

1
小里脊肉洗净切成粗长条
2
葱姜切好
3
将肉放入干净盆中，加入葱姜，叉烧酱腌制12小时
4
烤盘铺锡纸，将腌好的肉放在烤架上，烤箱预热200°烤20分钟。翻面刷上剩余的料汁再烤15分钟
5
最后5分钟的时间多观察，以防烤糊了

小窍门

腌肉的时候腌的时间越长越好，能够入味。烤制的时间和温度根据自家烤箱的脾气来定。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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