“这次大家庭里的新春酒轮到我们家，还没到过年，我就将要做的菜一个一个将复习一次。这样子也为更好的做出像样的菜肴给亲朋好友们享用。我自己在家里小试的时候是没有加入香辣酱的，在做家宴菜招待辣不怕的常德亲友，我可是加足了香辣酱哦，真是味儿更浓郁呢。朋友们要复制也可以根据自己的喜好来改变食材的搭配。
桂花鱼在常德还算是宴席菜的主角，所以我就准备做一款桂花鱼钵。再配入一些时蔬还有海鲜。让大家吃个够吃个鲜吃个美。”

主料

• 桂花鱼 1条
• 西兰花 1个
• 玉米 半个
• 年糕 1条
• 鹌鹑蛋 150g

辅料

• 藕 1段
• 花菇 5朵
• 土豆 1个
• 酱油 5茶匙
• 料酒 半碗
• 蚝油 1匙
• 辣椒 适量
• 香菜 适量