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【四川】酸菜烧魔芋的做法

  8张图片

“减肥”是女同胞们不变的话题~~
尤其是春节快结束时,运动啊,节食啊~~~只要和减肥有关的行为就都被提上了日程~~~
严格按照“管住嘴,迈开腿”六字方针执行~~
所以~~~
饮食清淡,不是水煮,就是清蒸~~~调味料放点盐就行了,放一滴油都觉得罪过~~
至于运动,快走,跑步,仰卧起坐,各式各样的减肥操~~~层出不穷~~~
生命在于运动,不管减肥或者不减肥,每天都能坚持运动,这非常健康~~
但饮食就不要太苛刻了~~~
有很多美味,其实热量并不高~~
比如魔芋~~~
含有大量的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素~~
热量低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果~~~~
含有丰富的葡萄甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽,防治痔效果立竿见影~~
大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁~~
当然啦,魔芋功效还有许多,这里就不一一赘述了~~
总而言之,这道【酸菜烧魔芋】~~既美味又低脂,正在减肥或者需保持身材的朋友们可以试试哦~~~不用减肥,不用保持身材的朋友那就更加放心的吃吧~~~

食材明细

主料
辅料

酸菜烧魔芋的做法步骤

  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:1
    1
    备好食材:魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:2
    2
    魔芋洗净后切成条状;酸菜洗净,挤干水分,切碎;老姜、大蒜、小葱分别切末;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:3
    3
    锅里倒入清水烧开,放入魔芋煮几分钟,捞出,沥干水分;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:5
    5
    放入郫县豆瓣酱炒香后,放入酸菜炒香;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:6
    6
    调入适量清水,再调入姜末,蒜末;以及适量干辣椒,花椒,胡椒粉,香醋,生抽;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:7
    7
    汤汁烧开后,再继续煮3-5分钟,放入魔芋;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:8
    8
    魔芋煮熟并煮至入味后,调入适量鸡粉;
  • 【四川】酸菜烧魔芋的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,起锅撒葱花。

小窍门

1、我家的酸菜有点咸,所以烹饪前需多清洗几遍;汤汁里面调入了生抽,酸菜也有咸味,最后就没放盐了;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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