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【山东】韭菜炒山鸡蛋

【山东】韭菜炒山鸡蛋的做法

1张图片

“年前买了一些山鸡蛋，其实就是土鸡蛋，我们这叫山鸡蛋。这次买的真不错，炒出的鸡蛋颜色漂亮，吃起来鲜嫩可口。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
韭菜适量

辅料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜炒山鸡蛋的做法步骤

1
韭菜摘洗干净，切段。
2
鸡蛋打散。
3
不粘锅倒入油，加入鸡蛋炒至凝固取出。
4
另起锅加入韭菜翻炒。
5
加入鸡蛋翻炒。
6
炒至韭菜断生加点盐调匀即可。

小窍门

炒鸡蛋时炒至凝固即可，火大了就炒老了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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