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山楂糕

山楂糕的做法

1张图片

“感觉外面的山楂糕加了好多糖和添加剂不如自己做的好～”

食材明细

主料

山楂 500g

辅料

糖 200g

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

山楂糕的做法步骤

1
山楂洗净
2
冰糖或者白砂糖的比例与山楂约为1:2
3
去核取蒂加入糖加两倍的水上锅煮20分钟，直至粘稠
4
用细丝网过滤煮好的山楂羹扔掉皮和纤维剩下的细腻的果肉到锅里再继续加热直到划一下有痕迹取出放到容器里放凉就可食用啦

小窍门

糖的比例可自由选择但是太少了就不容易凝固了

来自美食天下小尾巴Wv 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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