“木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒，无论它作为主角还是配角，都是很少有人会拒绝吃木耳的。

木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。

今天木耳做主角凉拌，爽口解腻。”

主料

• 木耳 20朵
• 洋葱 半个

辅料

• 盐 1克
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 米醋 1勺
• 香菜 少许
• 白芝麻 少许