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糯米莲藕

糯米莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

红枣适量
白糖适量
糯米适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

糯米莲藕的做法步骤

1
①糯米最少泡3个小时才会感到粘糯
2
②莲藕去皮，两头必须削掉
3
③切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米
4
④盖上盖子，用牙签固定
5
⑤用电饭煲放上足量的水、冰糖、红枣煮一个小时左右
6
⑥白糖和清水1:1
7
⑦小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖
8
⑧糯米切片，焦糖淋在上面。

小窍门

喜欢吃糯食、甜食的朋友可以尝试

来自美食天下 1998 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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