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干煸章鱼爪

请叫我壮壮妈

干煸章鱼爪的做法

1张图片

“年是过去了，冰箱里还有些没吃完的库存，于是做了这道干煸章鱼爪，换成鱿鱼须是一样的。”

食材明细

主料

章鱼爪 两只

辅料

西芹 3根
红椒数十个
花椒数十个
糖一勺
盐一勺
芝麻适量
淀粉适量
面粉适量
鸡精一勺

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煸章鱼爪的做法步骤

1
章鱼爪切片待用。
2
用开水焯一下迅速捞出。
3
西芹切段，辣椒切块。
4
把面粉和淀粉按1比1的比例混合，章鱼爪控干水沾上干粉。
5
下油煎至金黄色。
6
把花椒和尖椒爆香
7
倒入西芹爆炒。
8
倒入章鱼爪，放盐和糖鸡精爆炒，撒芝麻出锅。
9
香辣的章鱼爪可以开吃了。

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使用的厨具：炒锅

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