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炸香蕉

随风远行cheng

炸香蕉的做法

4张图片

“尝试下香蕉新的吃法炸香蕉，其做法简单易上手，口感酥脆香甜里糯，在平时不喜欢吃香蕉的小朋友们一定会经不住它的诱惑。”

食材明细

主料

香蕉数个
面包糠 适量

辅料

鸡蛋 1个
麦面粉 2匙
植物油 1000ml

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸香蕉的做法步骤

1
取一枚鸡蛋用筷子搅匀
2
搅好蛋液加2匙麦面粉
3
准备宽点的盘子倒上面包糠
4
将面粉和蛋液搅匀
5
香蕉去皮用手放入盘中均匀的粘上蛋液
6
将香蕉裹上面包糠再轻轻用手抓下，以便面包糠更加紧贴点。
7
将所用的香蕉用同样手法做完
8
锅内倒入植物油烧热，油温在下食材时油翻滚就行了
9
油温太高时调小火，香蕉勤翻面防糊底。
10
炸至金黄夹起沥油出锅
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成品图
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成品图
13
用刀切段方便食用

小窍门

关健一步掌控好油温就行了，油温一定要上来炸出的香蕉才酥脆，反之就会软软的甚至香蕉都夹不起来。

来自美食天下随风远行cheng 的作品

使用的厨具：平底锅

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