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豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

1张图片

“吃过豆豉鲮鱼罐头的人，一定对于它咸香的味道还记忆犹新吧！微博上中了一盒豆豉鲮鱼，今天用它炒了油麦菜！”

食材明细

主料

油麦菜 250g
豆豉鲮鱼 1条

辅料

生抽 1勺
色拉油 适量
鸡粉少许
蒜瓣 3颗
料酒 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

1
主要食材：豆豉鲮鱼和油麦菜
2
油麦菜洗净切小段
3
取一条豆豉鲮鱼撕成小块
4
大蒜切碎备用
5
起油锅爆香蒜末
6
加入一勺罐头里的豆豉炒香
7
放入撕小的鲮鱼煸炒
8
放入油麦菜翻炒
9
加点料酒，口味重的可以加点生抽炒匀
10
起锅前加鸡精炒匀即可

小窍门

豆豉鲮鱼是有咸味的，整个菜是不用加盐的，如果口味重的可以稍微加点生抽

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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