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包菜炒粉丝的做法

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我印象中,卷心菜有好几个名字,圆白菜,洋白菜,包菜,包心菜,菜头,高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字,绿甘蓝。不光名字多,营养还丰富呢。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存,冰箱保鲜一周都没问题。所以,它是家常必备蔬菜之一。
我以前不是很喜欢吃卷心菜,但尝试过今天这种做法后,我对它不再逃避。

食材明细

主料
辅料

包菜炒粉丝的做法步骤

  • 包菜炒粉丝的做法步骤:1
    1
    粉丝用开水泡软,至少一个小时,如果时间紧张也可以放开水锅中煮两三分钟。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:2
    2
    卷心菜切成丝。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:3
    3
    锅中放少许油,油热放入姜片和蒜片煸香。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:4
    4
    放入卷心菜翻炒,炒匀。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:5
    5
    加入粉丝。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:6
    6
    加入盐和生抽,炒匀出锅。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:7
    7
    盛盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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