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包菜炒粉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

包菜炒粉丝的做法步骤

  • 包菜炒粉丝的做法步骤:1
    1
    包菜洗净切细丝,粉丝提前泡软,葱、蒜切片,干红辣椒切圈。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:2
    2
    锅中倒入比平时炒菜稍多些的油,放入葱、蒜、干红辣椒圈小火炒香。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:3
    3
    倒入包菜丝大火翻炒至稍变软。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:4
    4
    加入粉丝翻炒均匀。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:5
    5
    加入适量盐、生抽、酱油继续大火快速翻炒至汤汁收干。最后加入糖炒匀。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:7
    7
    粉丝油润干香,非常好吃下饭。

小窍门

油量要比平时炒菜多,不然粉丝易粘锅。粉丝泡软后要沥干。后面加入粉丝后要用大火快速不停翻炒,直到粉丝把包菜中的水份吸收。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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