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豌豆炒肉

微笑向日葵8

豌豆炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200g
豌豆 250g

辅料

姜 5mg
豆瓣 1勺
胡椒 5mg

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

豌豆炒肉的做法步骤

1
把菜油倒锅里加热
2
油加热后先把肥一点猪肉先炒一下，把肥肉尽量煸一下
3
等肥肉煸的差不多，这时加入姜丝下去炒出香味
4
这时再加入瘦肉炒一下，再加入适量的豆瓣炒香（也可以不加豆瓣，根据自己口味，不加豆瓣就要加入酱油或盐）
5
放入洗好的豌豆翻炒几下
6
让肉和豌豆相互吸入香味加入少量的水，不要太多，因为豌豆不吸水。
7
过十分钟后，水差不多没多少了，这时可以放入适量的味精或鸡精，（我们家不吃味精和鸡精）这份可口的豌豆炒肉就做好了。

小窍门

下饭的小菜

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使用的厨具：平底锅

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