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大蒜炒牛肉的做法

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下班回来就在厨房里忙碌了,牛肉切好后才想起来拍照。都是简单的家常菜,没有难度。

食材明细

主料
辅料

大蒜炒牛肉的做法步骤

  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    准备食材,牛肉,大蒜,辣椒酱
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    大蒜也和根茎分开切,根茎切斜刀。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    热锅冷油。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    油热后先倒入大蒜根茎,翻炒。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    根茎断生后,倒入牛肉翻炒。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:6
    6
    最后倒入大蒜叶翻炒
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:7
    7
    加入盐,糖,翻炒。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:8
    8
    出锅前加入辣椒酱和蒸鱼豉油,翻炒。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:9
    9
    出锅,装盘。

小窍门

大蒜根茎比较难炒,所以先炒。
牛肉是卤制的,所以盐要少放,或者不放,因为辣椒酱和蒸鱼豉油都是有咸味的。
来自 美食天下 爱做饭的小媛媛 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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