菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

蒸茄子豆腐

蒸茄子豆腐的做法

1张图片

“一道很清淡的菜，也是我很喜欢吃的一道这样做法的茄子，加上嫩嫩的豆腐，淋上了汤汁之后就变得有味道起来，摆盘也是经过很长时间的思考，才想出这样的方式，做出来真的很漂亮。”

食材明细

主料

茄子 2个
豆腐 1块
蒜 6瓣
剁椒 50g
小葱 2棵

辅料

生抽 1汤匙
胡椒粉 3g

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸茄子豆腐的做法步骤

1
豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。
2
将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。
3
放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。
4
热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。
5
将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。

小窍门

喜欢这道有心意和新意的菜谱吗？喜欢的话就点点关注吧，以后还会有更多精彩的内容。小月的公众号：小月美食创业。

来自美食天下小月老师的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜