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蒜蓉炒莴笋的做法

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莴笋含有丰富的营养,儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育,还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口,加一点蒜,稍微炒一炒,就是美味的快手菜。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉炒莴笋的做法步骤

  • 蒜蓉炒莴笋的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜的莴笋,太长切段;
  • 蒜蓉炒莴笋的做法步骤:2
    2
    莴笋去皮,洗净;
  • 蒜蓉炒莴笋的做法步骤:3
    3
    莴笋切长条,不要切太细;PS:个人喜好的切
  • 蒜蓉炒莴笋的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,放蒜末爆香;
  • 蒜蓉炒莴笋的做法步骤:5
    5
    倒入切好的莴笋条,爆炒;PS:莴笋容易熟,快速翻炒即可
  • 蒜蓉炒莴笋的做法步骤:6
    6
    放盐炒均即可。

小窍门

1.莴笋要挑选嫩的;
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃;
3.莴笋可以生吃,大火炒片刻即可。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   立春   春季食谱  

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