菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

西红柿炒蛋

简单是快乐的

西红柿炒蛋的做法

1张图片

“西红柿熟吃营养丰富，油脂会将其中的番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，可以预防心血管疾病和部分癌症。鸡蛋本身含较多谷氨酸，和盐氯化钠会生成谷氨酸钠，也就是味精的主要成分，所以炒鸡蛋不放鸡精和味精一样鲜美。”

食材明细

主料

西红柿 280g
鸡蛋 3个
葱适量

辅料

盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒蛋的做法步骤

1
备齐材料
2
鸡蛋放少许盐打散，西红柿去皮切片不要太薄，太薄在锅里会炒成酱，菜品就粘糊糊的不漂亮了。
3
热锅凉油鸡蛋炒七八成熟盛出。
4
另加适量油加葱花爆香，加入西红柿翻炒几下加适量盐，再加入鸡蛋。
5
翻炒几下炒均匀即可出锅。
6
上桌了
7
成品图。

来自美食天下简单是快乐的的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

西红柿炒蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜