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芦笋炒蛋

芦笋炒蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

芦笋 200g
鸡蛋 2个

辅料

色拉油 少许
料酒半勺
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芦笋炒蛋的做法步骤

1
芦笋洗净切小，如果底部比较老可以刨皮
2
鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀
3
起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出
4
另起油锅放入芦笋煸炒
5
加点盐调味炒匀
6
倒入炒好的鸡蛋
7
翻炒均匀即可出锅
8
装盘

小窍门

其实可以把芦笋提前绰一下水

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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