“鳕鱼，是葡萄牙有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，营养价值非常高。鳕鱼的肉质厚实、无腥、刺少、味道鲜美，它的蛋白质含量很高，而脂肪含量极低。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有多种维他命。是老少皆宜的营养美味。”

主料

• 鳕鱼 一块

辅料

• 胡椒粉 少许
• 干淀粉 适量
• 蒸鱼豉油 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许