“土豆泥，在本土饮食中，西餐常见。本款土豆泥按中餐手法，先蒸后炒，老少皆宜，可根据口味不同调整加料。本款土豆泥，酸辣咸整合，极其符合中国人正常口味。”

主料

• 土豆 四个，800g
• 肉末 250g
• 酸白菜 适量
• 豆腐干 一块
• 涪陵榨菜 一小包

辅料

• 酱油 适量
• 小葱 五根
• 小青椒 二个（有辣味那种）
• 花椒面 适量
• 姜粒 适量
• 盐 适量
• 油 适量