“芥蓝有一定的苦味，这是因为芥蓝中含有有机碱，很多人不太喜欢，其实这苦味能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。因此春天吃点芥蓝好，即可解除劳乏，还能清心明目。”

主料

• 腊肠 1根
• 芥蓝 1根

辅料

• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1个
• 白糖 1小勺
• 油 适量
• 盐 适量