“在家乡，逢年过节的餐桌上总会有鸭肉的身影，以往都喜欢吃姜汁鸭，今天特别用半只鸭子来尝试一下盐水鸭的做法。
盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。”

主料

• 鸭肉 半只
• 青葱 适量
• 生姜 适量

辅料

• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量