“春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃，吃就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，因此也是它营养最高的时候，春天到了，就多吃点豆苗吧，更何况，豆苗无论怎么炒，都是青翠欲滴的，这是其他的青菜比不了的，不失为餐桌上的美味佳肴。”

主料

• 鸡脯肉 1小块
• 豌豆苗 250克

辅料

• 枸杞 5-8颗
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 油盐 适量