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番茄炖潮白黑鱼——馋猫解馋美食精选

番茄炖潮白黑鱼——馋猫解馋美食精选的做法

1张图片

“番茄炖潮白黑鱼，味道鲜美，十分下饭。”

食材明细

主料

潮白黑鱼 一条
番茄若干

辅料

盐 20g

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄炖潮白黑鱼的做法步骤

1
将从馋猫解馋买回来的黑鱼洗净，清理，并切成鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。
2
西红柿去皮切小块，姜和葱都切碎。
3
油锅烧热，姜和葱都爆香，随后入西红柿煸炒至变软出沙。加2小碗清水，煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。
4
用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色即可。

小窍门

煮的时间久一点味道更佳!

来自美食天下清风s6 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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