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零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法

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这是一个零失败的家常菜,就是刚进厨房的新人也能做出来,而且味道一定很鲜美!因为鸡蛋和丝瓜,自身就很鲜美,这是一个很完美的组合,只要一点盐巴,不加其他调料的话,也一样很棒。

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备丝瓜和鸡蛋
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    锅中热油,7成热时下入蛋液,煎炒成块,取出备用。
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    锅中热油,下入蒜茸炒香。
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    倒入丝瓜。
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    丝瓜翻炒至变软,并出少许汤汁。
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:8
    8
    倒入鸡蛋。
  • 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:9
    9
    调入少许盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

诗心片语:

1:炒丝瓜的时候不用加水,丝瓜本身会出汤汁。

2:这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。
来自 美食天下 诗心 的作品
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