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家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法

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丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了,每年到了有丝瓜的季节,我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候,住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜,看到接出来的丝瓜又大又嫩,再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。

食材明细

主料
辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    先把丝瓜洗净,去皮。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    切成滚刀块。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    彩椒洗净,用手掰成小块。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋可到碗里搅打均匀,用油滑炒一下。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅里放油,放入葱、姜煸炒。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入丝瓜翻炒。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    放入彩椒翻炒。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放入鸡蛋翻炒。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    放入盐、味精、香油调味,即可出锅。
  • 家常菜--丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,即可享用。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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