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香脆鸡柳

香脆鸡柳的做法

2张图片

“孩子最爱这种脆脆的香香的鸡柳，外面卖的总是不放心那就在家做了！”

食材明细

主料

鸡胸肉 200克
鸡蛋一个
面包糠 50克

辅料

盐四分之一茶匙
五香粉 一茶匙
黑胡椒粉 半茶匙
料酒一茶匙
孜然粉 三分之一茶匙
生粉一茶匙半
姜末适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香脆鸡柳的做法步骤

1
准备食材，鸡胸肉一块
2
鸡胸肉切成条状，加入四分之一茶匙盐，一茶匙料酒，姜末，五香粉一茶匙，黑胡椒粉半茶匙，孜然粉三分之一茶匙抓捏上劲腌制十分钟
3
加入一个鸡蛋抓匀
4
加入一茶匙生粉抓匀
5
依次裹上面包糠
6
静置五分钟
7
起油锅倒入适量的油烧至七成热下锅炸制
8
炸至金黄捞出控油即可食用
9
成品
10
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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