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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

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小时候姥姥总会给我做这道汤,现在姥姥年纪大了,我也爱给姥姥做这道汤。这道汤不仅好喝,还蕴含了很多爱,很多家的温暖,还有中华的传承,孝顺,敬老。

食材明细

主料
辅料

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    西红柿洗干净去皮,切成块。(去皮时可以在西红柿上面切十字花刀,然后泡在热水里,剥皮就很容易了)
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切沫备用
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    香葱切碎
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    打散两个鸡蛋
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    一小碗面放在盆里,加少许水,
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    把面搅成这样的小疙瘩状
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    锅中放油,油热后放入葱姜沫煸炒,炒出香味后放入切好的西红柿继续炒。小火多炒一会,炒到几乎没有大块西红柿
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    在炒锅中倒入热水,然后一起倒入汤锅中熬煮
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    把西红柿汤小火煮一会,然后倒入面疙瘩
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    锅开后,倒入鸡蛋,一边倒鸡蛋液一边搅拌,这样才能出现蛋花的效果
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    出锅后撒上香葱碎,滴上两滴香油。
来自 美食天下 摩羯蚊 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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