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糯米肉丸子

糯米肉丸子的做法

1张图片

“很好吃，建议不要放枸杞蒸熟了枸杞好难看，可以蒸熟后放小葱或者胡萝卜都好”

食材明细

主料

瘦肉 300g
糯米适量
胡萝卜 1根

辅料

小葱 3根
大葱半根
姜蒜适量
鸡蛋 1个
酱油 1勺
盐适量
苕粉适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

糯米肉丸子的做法步骤

1
调好肉馅，依次放入准备好的材料
2
用胡萝卜做底菜（平常我都不爱吃胡萝卜，这样蒸着感觉还挺好吃，都吃完了，胡萝卜营养好哦）
3
肉丸放入提前浸泡好的糯米里面滚几下，均匀粘好糯米（我的糯米是前一天晚上泡的，大概泡五六个小时都行）
4
我用的是平底不粘锅蒸
5
为了好看的话建议不要放枸杞，蒸熟之后不好看，可以把之前剩下的胡萝卜切成丁放上面
6
这是蒸了十几分钟后，水开后一直用的中火
7
20分钟后出锅了
8
就是枸杞弄得不怎么好看，但是味道很不错，可以多弄点糯米，好吃

小窍门

糯米要提前浸泡哦

来自美食天下爱蕊蕊的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅

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